fbpx

Domaine de Grandes Vignes, Anjou Varene du Poirier 2017

DKK 240.00

Smuk, æterisk og nektarkildeflydende chenin blanc. Gule, modne blommer, abrikos og gul-frugt symfoni med fokus. Skal det være lyst kød, flødesovs, tung fisk eller hedonistisk nydelse, så er der klapsalver bordet rundt, hvis man er til det umanipulerede. Dejlig og saftspændt sag.


Kategori

Beskrivelse
No-nonsense vinhus i Loire ca. 30 km. syd for Angers med godt 50 hektar vinmarker. Alt dyrkes biodynamisk og det er klassisk loire’sk med chenin blanc til de hvide vine, cabernet franc til de røde og så, ja, grolleau og gamay til roseérne. Forholdsvis fattige jordbunde sikrer rødder, som søger dybt i jorden, som skiftevis består af skifer, kvarts, sand og grus. Huset filosofi er lige så gammel som huset selv: at lave vine med fokus på renhed, balance og energi. Og til kræves naturligvis den dér økologiske og biodynamiske respekt og tilgang til mark- og kælderarbejde. Vinene taler for sig selv, men er for god ordens skyld certificeret. Både AB og Demeter. Og så skylder vi ikke mindst at fortælle, at for alle de røde – og de fleste af de hvide – vine gælder, at der ikke tilsættes svovl. Derimod foretrækkes en vis fadlagring for de fleste af vinene. Mellem 6-12 måneder ser de fleste af vinene.

 

Yderligere information
Vægt 1.67 kg

Privacy Preference Center