fbpx

Domaine de Grandes Vignes, Anjou Rouge 2017, L’Ancrie

DKK 225.00

Frisk, krydret og indsmigrende Cabernet Franc med masser af bællefaktor. Flasken er ladet med røde kirsebær, hindbær, lakridsrod og lyng. I næsen: peber, sød chili og den umiskendelige duft af fransk kostald. Denne bio-vin er lavet helt uden tilsat svovl. Tanninerne er blide og velintegrerede i den saftige krop, der afslører sit geologiske skiffer-ophav i afgangen. En frisk forfører, der er velegnet til let krydrede gryderetter, pasta, kød og ost.


Kategori


Share
Beskrivelse

No-nonsense vinhus i Loire ca. 30 km. syd for Angers med godt 50 hektar vinmarker. Alt dyrkes biodynamisk og det er klassisk loire’sk med chenin blanc til de hvide vine, cabernet franc til de røde og så, ja, grolleau og gamay til roseérne. Forholdsvis fattige jordbunde sikrer rødder, som søger dybt i jorden, som skiftevis består af skifer, kvarts, sand og grus. Huset filosofi er lige så gammel som huset selv: at lave vine med fokus på renhed, balance og energi. Og til kræves naturligvis den dér økologiske og biodynamiske respekt og tilgang til mark- og kælderarbejde. Vinene taler for sig selv, men er for god ordens skyld certificeret. Både AB og Demeter. Og så skylder vi ikke mindst at fortælle, at for alle de røde – og de fleste af de hvide – vine gælder, at der ikke tilsættes svovl. Derimod foretrækkes en vis fadlagring for de fleste af vinene. Mellem 6-12 måneder ser de fleste af vinene.

Privacy Preference Center